ぷりんぷりんな伊勢エビ

海で潜って捕った伊勢エビをいとこから頂きました。
生きている伊勢エビは料理する機会はほとんどありません。

「頭と胴体は境目に包丁を入れ、手でひねって離し、背ワタは
エビの角で尻尾の方から身のほうにいれて引き抜くととれる」と教わるが、
「この包丁では危ないね」料理上手ないとこのお姉さんにと言われ、
全部殻を取ってもらいました。

身はおさしみに、頭と殻はみそ煮にして食べました。
ぷりんぷりんとした身に歯応えがある食感はなんともいえず、気持までルンルンでした。
食べてる間ずっと笑みがこぼれて、最高に幸せな気分でした。

「出刃包丁と木のまな板を買っておいて」と言われたので
新鮮な魚がいつでも下ごしらえ出来るように準備しておきます。
また次回が楽しみです。

北京オリンピック開催

オリンピックが始まりました。開会式を観ていたら、
中国5000年の歴史をテレビで観ているようでした。

2008の太鼓に始まり、羅針盤、活版印刷にと次々と繰り出されるアトラクション
の一糸乱れない動きは、とても感動的で
魅了され、テレビに釘づけになりました。
日本では真似できないなぁという思いがします。
あまり長すぎて、日本選手が入場するところまでは覚えていますが、
その後はもう観るのを止めてしまいました。

選手も長時間ご苦労様です。
今日から早速試合が始まります。
一つでもたくさんのメダルを取ってほしいですね。

明日は朝一試合目に鹿実の高校野球があります。
当分はオリンピックと高校野球にとテレビから目が離せないです。
今年のお盆はガソリンも高いので、家でテレビ観賞になりそうです。